top of page
fulllogo_transparent_nobuffer.png

A IX-a săptămână de bucătărie italiană în lume

16 - 22 NOIEMBRIE

PALAZZO ITALIA BUCURESTI

18 noiembrie 2024
orele 09.30 - 18.30

9:30 – Cafea de bun-venit;
10:00 – Intalnire intre membrii ACI si ACI Rep. Moldova; propuneri si proiecte; 
11:00  - Pregatirea statiilor de lucru si alegerea produselor pentru preparatul „Radacinile 
   bucatarului”
 
13:00 – Pauza - bufet; 
14:30 – Prezentarea retetelor din concurs; 
15:00 – Start Concurs;
17:00 – Preparate gata în competitie, istoria si originile preparatului;
17:30 – Premiere;
18:30 – Seara de muzica italiana Maestro Francesco Rizzo e Rosario Cosenza.  

FORUM CENTER - PALAZZO ITALIA BUCURESTI

19 noiembrie 2024
orele 09.30 - 18.30

9:30 – Înscrierea participanților la conferință și cafeaua de bun venit;
10:00 – Sesiune de deschidere – CONFERINTA cu tema – „Dieta si Bucataria Mediteraneeana, Mâncaruri Traditionale”, valoarea alimentatiei sanatoase. Bucatarie italiana.
10:45 – Produse, prezentare producatori;
11:00 – Bucuria gatitului, discursuri ale bucatarilor;
11:30 – Discursuri ale nutritionistilor si dieteticienilor;
12:30 – Marturii din teren, operatori, dezbateri;
13:00 – Concluzii si acordarea certificatelor;
13:30 – prezentare produs italian si bufet;

15:00 – Fiecare fel de mâncare are o poveste, prezentare de preparate legate de radacinile si traditiile regiunii; MASTERCLASS – Mâncaruri autentice;
15:30 – Bucatarii pregatesc preparate din trecut;
17:30 – Sedinta de închidere, multumiri;
18:30 – Cina conviviala cu muzica italiana de Maestrul Francesco Rizzo si Rosario Cosenza.

FORUM CENTER - PALAZZO ITALIA BUCURESTI

20 noiembrie 2024
orele 09.30 - 13.00

9:30 – Deschidere – Vizionare produse expuse; 
10:00 – Originalitatea produselor, care sunt originale?
11:00 – Bucataria italiana autentica;
11:15 – Bucataria italiana „imitatie fidela în strainatate”;
12:00 – Adevaratele restaurante italiene, nevoia de certificare;
13:00 – Logistica si distributia de calitate, lantul frigorific.

FORUM CENTER - PALAZZO ITALIA BUCURESTI

21 noiembrie 2024
orele 11.30 - 14.00

Bucataria mediteraneana în restaurantele asociate „ACI”, în România, Republica Moldova, Germania.

FORUM CENTER - PALAZZO ITALIA BUCURESTI

Partenerii noștri

D_PNG-removebg-preview.png
Logo_-_ACI_-_Colori_-_jpeg-removebg-preview (3).png
OI_PNG-removebg-preview.png
logo global school.png
400dpiLogo.jpg

PARTENER media

318_tvri-removebg-preview.png
bottom of page